関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

ピリ辛ダレと相性抜群!麻婆豆腐と合わせて食べたい献立レシピ26選

ピリ辛ダレと相性抜群!麻婆豆腐と合わせて食べたい献立レシピ26選
  • クリップ

ピリ辛ダレとふわふわの豆腐が魅力の麻婆豆腐。付け合わせにどんな献立が合うか悩むところですね。味が濃く、意外と手間のかかる麻婆豆腐には、さっぱり味で簡単に作れる献立がオススメです。サラダや副菜など、麻婆豆腐と相性の良いレシピをご紹介していきます。

麻婆豆腐とよく合うサラダの献立

麻婆豆腐とよく合うレシピは、意外と沢山あるんですね。野菜や鶏胸肉など、さっぱりした材料を中心に、麻婆豆腐と組み合わせる献立を作ってみましょう。味のバランスのとれた、美味しい食事になりますよ。

かぶと蒸し鶏のピリ辛中華サラダ

【材料】(3人分)
・小かぶ:3個
・かぶの茎の部分:かぶ1個分の茎
・ささみ:4本
・ささみ用の塩、酒 :各適量
・ごま油:適量
・創味シャンタン:小さじ1
・白だし:大さじ1
・だし醤油:小さじ1
・粗くすった白ゴマ:大さじ1半
・ブラックペッパー:適量


ごま油で炒めたかぶが香ばしい中華サラダです。ピリッと辛い味付けが食欲をそそります。麻婆豆腐と一緒に作れば、辛いもの好きにはたまらないスパイシーな献立のできあがりです。

オイスターソースが決め手のもやし中華サラダ

【材料】(2人分)
・ハム:50g
・もやし:100g
・きゅうり:40g
・にんじん:20g
・炒りごま:3g
<合わせ調味料>
・オイスターソース:大さじ1
・サラダ油:小さじ2
・ごま油:小さじ2
・鶏がらスープの素:小さじ1/2
・醤油:大さじ1/2
・おろし生姜:2g
・酢:大さじ1


上手に使えば料理をグッと美味しくしてくれる調味料、オイスターソース。淡白になりがちなもやしのサラダを、オイスターソースを使ってワンランク上の味に仕上げましょう。さっぱりしていながら旨味のある中華サラダは、麻婆豆腐と良く合いますよ。

鶏むね肉と新玉ねぎのヘルシーサラダ

【材料】(4人分)
・新玉ねぎ:1個
・鶏むね肉:1枚
・にら:6〜7本
・片栗粉:約大さじ2
・練り胡麻かアーモンドバター:大さじ1
<合わせ調味料>
・薄口醤油:大さじ1
・お酢:大さじ2~3
・砂糖:大さじ1
・ゴマ油:小さじ1


血液をサラサラにする効果が期待できる玉ねぎと、低カロリーな鶏むね肉で作るヘルシーサラダです。豆腐がメイン材料である麻婆豆腐も比較的低カロリーですので、ダイエット中にも嬉しい健康的な献立の組み合わせですね。

後味さっぱり!切り干し大根のサラダ

【材料】(3人分)
・切り干し大根:30g
・きゅうり:1/2本
・白ごま:小さじ1
・オイスターソース:小さじ1
・ポン酢しょうゆ:大さじ1


きゅうりと切り干し大根で作る、さっぱりした味付けのサラダです。麻婆豆腐は比較的味付けが濃いめなので、口直しにこのサラダを添えると味のバランスが良いですね。

麻婆豆腐とよく合う副菜の献立

めんつゆで作るブロッコリーのおひたし

【材料】(4人分)
・ブロッコリー:1株
・めんつゆ:120~150ml
・生姜のしぼり汁:小1/2~2/3
・かつお節:適量


おひたしと言えばほうれん草など葉もの野菜が代表的ですが、ブロッコリーも実はおひたしに使える野菜なんです。めんつゆと生姜のしぼり汁がブロッコリーの青臭さを上手く消してくれるので、お子様でも食べやすい味付けになっていますよ。

簡単手順のエリンギナムル

【材料】
・エリンギ:2パック
・大葉:10枚
・塩こしょう:少々
・おろしにんにく:ほんの少し
・ごま油:大さじ1杯強
・塩:少々


茹でたエリンギと調味料を和えるだけの簡単ナムルです。麻婆豆腐は意外と手間のかかる料理ですので、献立に合わせる副菜はこれくらい簡単なものだと作りやすいですね。にんにくとごま油が香り高い、簡単で美味しい一品です。

★ガス料金の見直しをしたい方はこちら
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

mamayumiさん

93363

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

まつぼっくりこさん

37721

暮らしニスタで家事のお勉強中。くさくさしない生活...

4

智兎瀬さん

30588

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

5

KMママさん

28250

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

mamayumiさん

520836

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小3の息子の3人...

2

ハッピー(小寺 洋子)さん

194963

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

3

舞maiさん

190438

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

4

KMママさん

128917

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

5

happydaimamaさん

123342

USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル...

ひこまるさん

10771615

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

ハニクロさん

3996509

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

なが みちさん

3717167

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

4児ママRomiさん

10218440

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

ちゃこさん

3890185

14歳女の子と12歳男の子のママです。出産前は美...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け