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血液サラサラ！玉ねぎをたっぷり使った愛情レシピ11選

更新日：2019.03.19

玉ねぎは根菜の中でも基本中の基本といっていいほど日々の食卓に欠かせない存在。また、その栄養や健康への効果も注目されていて、血液をサラサラにして高血圧を予防、疲労回復など数多くの効果が期待できます。主役にも脇役にもなれる玉ねぎを使った料理には、私たちが知らないメニューも盛りだくさん。美味しくて家族も大満足の玉ねぎ料理レシピ11品をご紹介します。

必見！暮らしニスタで人気上位の秀逸玉ねぎレシピ

あのファ―ストフード店の味♪オニオンリング

【材料】
・玉ねぎ：1/2個
・小麦粉：大さじ1強
・片栗粉：大さじ1
・ベーキングパウダー：小さじ1/4
・コンソメ顆粒：小さじ1/4
・水：10ml
・白ワイン：5ml
・サラダオイル：大さじ1/4
・揚げ油：適量

ファーストフード店で人気のオニオンリング。とろっと柔らかくなった玉ねぎの甘みは何とも言えない美味しさですよね。そんなオニオンリングを家庭で再現！材料はおうちにあるものばかりなので、思い立った時にサッと作れます。玉ねぎはリング状になる部分だけを使いましょう。冷えて時間が経っても衣がフニャフニャにならないので、お弁当にも入れられますよ。

【材料】
・生ハム：1パック
・玉ねぎ：1/2～1
・レモン汁：1個分
・オリーブオイル：適量
・ブラックペッパー：適量

食べるラー油や食べるごま油など、食べる系の調味料が最近有名です。そこでおすすめするのが、生ハムと玉ねぎを使った食べるドレッシング。玉ねぎはドレッシングに欠かせない食材です。オイルに生ハムと一緒に浸して一晩漬けるだけで完成します。手間をかけずにできるのは嬉しいですね。ピザやサラダにトッピングする感覚で食べるのがおすすめです。

【材料】
・じゃがいも：2個
・鮭：200g
・塩・胡椒：少々
・玉ねぎ：1/4個
・パセリ：大さじ3強
・マヨネーズ：大3
・粉チーズ：大1
・胡椒：少々

材料を切ったら、あとは全部一緒に耐熱さらに入れてトースターで焼くだけの簡単ごちそう。難しい手間がないので、お子さんでも作ることができます。じゃがいもと玉ねぎでいろんな切り方ができるので、包丁の練習にもなりますね。鮭はお刺身用にブロックに切られているものを使うとさらに時短できます。骨が混じらないのも良いですね。

ワンボウルでできちゃうキーマカレー

【材料】
・玉ねぎ：2個
・にんにく：小さじ2
・生姜：小さじ2
・塩：少々
・サラダ油：大さじ1
・合い挽き肉：300g
・ホールトマト缶：１缶
・フレークタイプのカレールー：大さじ6
・ウスターソース：大さじ2
・オイスターソース：大さじ1

挽き肉使用、玉ねぎはみじん切りで熱の通りやすいキーマカレーは、時間がない時におすすめのメニュー。1つの耐熱ボウルで全て混ぜ、加熱は電子レンジにお任せ。洗い物が少ない上に火を使わないので、お子さんでも手軽に作れます。水は入れず、玉ねぎやトマトから出てくる水分で煮るため、甘味、酸味、旨味が存分に味わえます。隠し味のオイスターソースもお忘れなく☆

【材料】
・鶏もも肉：250g～
・玉ねぎ：1個
・なす：2本
・カットトマト缶：1缶
・ココナッツミルク缶：1缶
・カレー粉：大さじ2
・赤唐辛子：2本
・ナンプラー：大さじ2
・オクラ：4本
・パクチーorミツバ：適量
・野菜チップ：適量

市販のルーを使わない本格的なカレーは憧れますが、手間がかかりそうなのが悩みどころですよね。でも、トマト缶やココナッツミルク缶などの缶詰めを利用すると簡単に作ることができるんです。玉ねぎはみじん切りにして色が変わるまでじっくり炒めましょう。卵、小麦粉、牛乳不使用なので、アレルギーのある子も安心して家族と同じメニューを楽しめます。

子どもも大好き☆マヨケチャドレッシングの玉ねぎサラダ

【材料】
・ゴーヤ：1本
・玉ねぎ：中1個
・オクラ：5本
・いんげん：10本
・ケチャップ：大3
・マヨネーズ：大1

マヨネーズもケチャップも子どもが大好きな調味料。一緒にして作ったドレッシングも当然のごとく人気です。玉ねぎとオクラ、インゲンなどの夏野菜とマヨケチャドレッシングを盛り付けたら、あとはレンジでチンするだけ。食卓にそのまま運べます。玉ねぎは生のままだと苦手な子どもも多いですが、チンすることでしんなりして甘みが出るので食べやすいですよ。