コラム

意外な醤油の使い方！醤油をつけると美味しいものは？

更新日：2017.10.28

日本人が愛する、料理に欠かせない調味料といえば「醤油」ですよね。
お刺身に、肉じゃがに、はたまたカレーの隠し味にと…いろんな料理に使える醤油ですが、料理の達人である主婦たちは、もっといろんな方法でお醤油を楽しんでいるようです。

そこで今回は、主婦100人に聞いた「さらに醤油を楽しむ使い方」をご紹介！

チーズに醤油はもはや定番？！

“スライスチーズで焼き海苔をサンドして、レタス、ネギ、胡麻油と一緒に食べると美味しいです。”（40代女性・専門職）

“ベビーチーズなどのお手軽なプロセスチーズに醤油をつけて食べると、コクがでて美味しいです。”（40代女性・専業主婦）

“さけるチーズにわさび醤油をつけて食べると美味しいです。”（20代女性・専業主婦）

チーズはチーズでも、プロセスチーズなど手軽なチーズと相性がいいようです。
「チーズ＋海苔＋醤油」なんて、想像しただけでヨダレが…♪

わさび醤油ならこれがウマイ！

“アボカドをスライスして、わさび醤油をつけて食べると、お刺身みたいですごく美味しいです。”（40代女性・専業主婦）

“卵かけごはんも、普通の醤油じゃなくてわさび醤油でいただくと本当に美味しい！オススメです。”（20代女性・会社員）

“わらび餅にわさび醤油をつけて、海苔で巻くと新食感です！”（20代女性・会社員）

普通の醤油でいただくよりも、わさび醤油でいただくのが断然オススメなものをご紹介！
しかし、わらび餅は一体どんな味がするのでしょうか…？

フルーツにも醤油？醤油と●●でウニの味に！？

“メロン、梨、ブドウなどの果物類は、醤油の美味しさを引き立てます。”（40代女性・専業主婦）

“柿です。スライスしてワサビ醤油につけて食べると、日本酒のつまみになる。少し固めのものがよいです。”（50代女性・専業主婦）

“断然、みかん！みかんをわさび醤油で食べるとウニの味になると聞いたのですが、本当でした！”（40代女性・パート）

甘みが少ない果物で試してみたら美味しかった、というこれらのアイデア…。
みかんに醤油をかけるとウニの味がするそうですが真相はいかに…！？　今年の冬は、こたつに入りながら試してみてくださいね★

意外と多かった「バニラアイス＋醤油」

“バニラアイスにちょっと醤油を垂らすと、意外と美味しいですよ。誰も信じてくれませんが…。”（40代女性・パート）

“バニラアイスです。キャラメルアイスのような味になるので、醤油にバニラアイスを合わせることをオススメします！”（20代女性・専業主婦）

なぜ醤油をかけることになったのか経緯が気になりますが…、かけてみればキャラメル風になるようで、子どもたちに大人気のよう！
こってりしたスイーツが食べたい時に召し上がれ♪

まだまだたくさん使いみちがありそうな醤油ですが、日本人のソウルフード？ソウル調味料？なので、それほど抵抗感なく色々なレシピにチャレンジできそうですよね？！

文／暮らしニスタ編集部　山本
写真© taa22 - Fotolia.com

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