更新日:2019.09.17
遅く起きてしまった週末のブランチや、子どものおやつにぴったりのハワイアンパンケーキ。行列する人気店の味が、並ばずに、家にある道具と材料で簡単に作れます。料理レシピ本大賞[第6回お菓子部門]大賞受賞、『世界一親切な大好き!家おやつ』みきママのレシピより。
●パンケーキ生地薄力粉…150gベーキングパウダー…6g砂糖…30g牛乳…80mlプレーンヨーグルト…100g卵(M~L)…1個バター(加塩)…20gバニラエッセンス…5滴
●デコレーション生クリーム…200ml砂糖…10gいちご…1パックいちごジャム…大さじ3レモン汁…小さじ1/2
【パンケーキ生地を作る】
【パンケーキを焼く】
【盛りつける】
●粉類はふるわずに、最初に泡立て器でよくまぜます。●生地にバターが入っているので、フッ素樹脂加工のフライパンであれば、油は引かなくて大丈夫。油を引くと表面がまだらになってしまいます。●熱したフライパンを一度ぬれぶきんの上で冷ますことで、焦げつくのを防げます。
シュークリーム、チーズケーキ、パウンドケーキ、塩パン、チョコパン……ほかにも簡単でおいしい家おやつがいっぱい!
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