ひかり味噌「塩分ハーフ」を使いました。
味噌とガラムマサラをポリ袋に入れてよく混ぜ合わせます。
筋切りをした豚ロース肉を入れて混ぜ合わせ、半日～1日寝かせます。
豚肉の味噌を軽く拭き取って、フライパンに油を引いて焼きます。
両面焼き色がつき、しっかり火が通ったら完成。
ポリ袋で調味料をよく混ぜてから豚肉を漬け込むと、味が均一になります。味噌によって味わいが違うので、量と漬け込み時間を調節して下さい。
