全体的に軽く焦げ目をつけたら、タレを絡めて、蓋をして弱火で15分くらい蒸し焼きにします。今回は自家製焼き肉のタレを使っていますが、市販の焼き肉のタレで大丈夫です。
断面はこんな感じになります。
くり抜いて余った玉ねぎに片栗粉をまぶして焼きます。醤油で味付けします。あとのせでバターを少しのせます。
甘い玉ねぎに薄切り豚肉をクルクルまんべんなく巻きます。
