レンチンでもOKですが、私は鍋のまま粉吹き芋にします♪
もちろんマッシャーでも良いですが
私は麺棒で潰しました。
もしあったら粒マスタードを加えると大人のお味になります♪
私は水が出るので塩もみはしません！
パリパリのままで混ぜ合わせます。
一か所にまとまらないように全体をよく混ぜ合わせます♪
サクサクした食感と爽やかな甘酢の風味で、
ポテトサラダだけ別に盛り付けても良かったかな？と思うぐらい主役級でした♪
ポテトサラダは各ご家庭でお好みの味があると思います。
玉葱スライスの代わりに甘酢らっきょうを使ってみてください。
ただそれだけのことなのですが、スッキリ美味しいです♪
