料理レシピ

きゅうり・わかめ冷製スープ（오이미역냉국）

きゅうり・わかめ冷製スープ（오이미역냉국）
投稿日: 2023年9月1日 更新日: 2023年9月1日
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imoちゃん
imoちゃん さん
わが家の夏は、火を使わず、短時間で出来上がるきゅうりの冷製スープを紹介します。

材料 (2人分)

  • きゅうり ：1本
  • 乾燥わかめ（or生わかめ100g） ：5g
  • 小ねぎ ：2本
  • ダシダor(粉末だし） ：小さじ1
  • お湯 ：1/2cup
  • 水 ：3cup
  • @塩 ：
  • @おろしにんにく少々 ：
  • @醤油 ：適量
  • @ごま・ごま油 ：少々

①わかめを水に浸けてふやかす。きゅうりは千切りにする。

➁ボウルにダシダを入れてお湯1/2cupを加えて溶かし、水3cupを入れる。

③②に①と＠を加え、よく混ぜると出来上がり。

コツ・ポイント

氷を入れてもっと冷たくしてもいいです。

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