スライスした桃に★＋★のシャンティを添え、白いんげん豆と雑穀mixを散らし、頂きもののこのオリーブ塩をふり、オリーブオイルをまわしかけて、完成。
これはエストラゴンマスタードのシャンティ
このように、添えたシャンティも、
フルーツだけでなく、
魚や肉、もちろん野菜等に、
つける味のアイデア次第で
簡単ソースになり、便利です♪
オリーブ塩でなく、普通に売ってるハーブソルト等でOK!!
甘味が足りないフルーツに
あたった時とか
アペロのお供などに、どーぞ。
