せっかくガクを削いだのに、硬めだったので…頭を多めにカット
あまり揉み込むと粘りが出すぎるので注意
油を入れすぎましたが、少量で揚げ焼きでOK
実は……にんにくチューブ切らしてて、なしで作ったのでした…が非常に美味しかった 基本、天ぷらはシシトウだし、オクラは茹ででお蕎麦とか納豆に混ぜたりしかしない私には斬新でした!