ししとうはヘタを半分ぐらい切り縦に切り込みを入れる。
鶏ひき肉に マヨネーズを加えて混ぜ合わせ、切り込みを入れた
ししとうに詰めてお肉の部分に片栗粉をまぶす。
多めの米油で肉の部分を下にして揚げ焼きする 。
器に盛り付け、塩・黒コショウをふる。
★種は取らずに肉を詰めています。
★片栗粉は肉の部分だけにふります。
カリッとしておいしいです。
