こんにゃくはひとくちサイズに手でちぎり、熱湯をサッとかけます。
ポリ袋にめんつゆと酢、こんにゃくをいれて30分以上漬けたら完成。
こんにゃくは手でちぎると味がしみて美味しいです。さっと熱湯をかけるとくさみが取れます。