手羽先はフォークなどで穴を開けます。ポリ袋に塩とガラムマサラ、手羽先を入れてよくもみ込み、油も入れて混ぜます。
トースターに並べて焼き、焼き色がついたら裏面も焼きます。両面こんがり焼けたら完成。
手羽先にフォークなどで穴を開けると味がよく染み込みます。