にんにくはみじん切り、イタリアンパセリはざく切り、レモンはくし形に切る。
フライパンに冷凍ポテト、バターを入れ、中火にかける。解凍されて、表面がこんがりしたら器に盛る。
フライパンにオイルサーディンの油を入れて中火にかけ、にんにくを入れて香りを立てる。オイルサーディン、パセリを加え、くずしながら炒め、塩、こしょうで味をととのえる。
3を2にかけ、レモンを添える。
