ビタミンたっぷりヘルシーなフルーツヨーグルトムース

Name: ビタミンたっぷりヘルシーなフルーツヨーグルトムース
Yield: 4〜6人（15cm×15cm正方形）
Ingredients: オイコスヨーグルト（プレーン無糖） 4個; 豆乳クリーム 200g; ゼラチン 6g; はちみつ 80g; フルーツ 適量; 【ナパージュ】水a 60ml; グラニュー糖a 20g; ゼラチンa 4g

投稿日: 2023年5月7日更新日: 2023年5月7日

8 がステキしました

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*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

ヘルシーでフルーツたっぷりな、ヨーグルトムースを作りました。
ダノンの低脂質　高タンパク質な「オイコス」というヨーグルト。
原材料は乳製品のみで　なめらかな食感　濃厚なお味です。
これに豆乳クリームとはちみつで甘味をつけ
ゼラチンで固めて　上にはたっぷりフルーツを乗せました。
ヘルシーだけど　美味しい〜
ビタミンもたっぷり、デザートやおやつにおすすめです。
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オイコスって購入したことがなかったのですが
濃厚で　水切りする必要がないので便利です。
スーパーで時間のない時に慌てて購入
「タンパク質12g」という赤字の表記があり
内容量と勘違い！！
よくよく考えたらこの容器のサイズで内容量が12gなわけない…
キャラメル1個分ぐらいだもの
でも、あせっていたので大量に購入…
ということで　オイコスレシピ第2弾あります。

材料 (4〜6人（15cm×15cm正方形）)

オイコスヨーグルト（プレーン無糖）：4個
豆乳クリーム：200g
ゼラチン：6g
はちみつ：80g
フルーツ：適量
【ナパージュ】水a ：60ml
グラニュー糖a ：20g
ゼラチンa ：4g

主な材料です
フルーツはパイナップル・キウイ・さくらんぼ・いちご・ブルーベリー

ゼラチンを大さじ2の水でふやかし豆乳クリーム大さじ3を加え
500Wのレンジで45〜50秒加熱して完全に溶かす

ボウルにオイコスヨーグルト　泡立てた豆乳クリーム
溶かしたゼラチン　はちみつを加えしっかりとかき混ぜる

型に敷き詰め皮を剥いて輪切りにしたキーウイ　そのほかのフルーツを並べる
★いちごは縦半分に切り　さくらんぼは種をとる

aの材料を混ぜ合わせ500Wのレンジで40秒〜加熱して完全に溶かし
ナパージュを作り　フルーツの上に塗り

冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

★甘みははちみつだけで控えめな甘さです
お好みで砂糖を足してください

★オイコスが濃厚なのでヘルシーな豆乳クリームにしました

★フルーツはお好みのものを
今回はキーウイ　いちご　パイナップル　さくらんぼ　ブルーベリーを使いました

★フルーツを飾るときは大きいものから乗せていきます

★ナパージュは作りやすい分量です
ナパージュを塗るとフルーツがキラキラして美味しそうに見えます