料理レシピ

たけのこづくし弁当のお供に…若竹汁ではありません。

たけのこづくし弁当のお供に…若竹汁ではありません。
投稿日: 2023年4月9日 更新日: 2023年4月10日
閲覧数: 873
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みーこ
みーこ さん
たけのこづくし弁当を作ってる途中、
【ちょっと汁物がほしいなぁ…
やっぱり若竹汁！あっ、生ワカメがない…】
そこで冷蔵庫にあった「生青のり」を使ってみた！

磯の香り…「生青のり」
柔らかくて甘い…「たけのこの姫皮付き穂先」
我が家で人気の「（生詰）無添加合わせ味噌」
の風味豊かな贅沢な美味しいお味噌汁です！

材料

  • （下処理をした）たけのこの姫皮付き穂先 ：適量
  • 生青のり ：適量
  • （生詰）無添加合わせ味噌 ：適量
  • 鰹節 ：適量

①お鍋に鰹節＆水＆（適当な大きさに切った）たけのこの姫皮付き穂先を入れ、サッと煮る。

②お味噌を加えて溶かし、「生青のり」を加えて、サッと煮立てる。

②お味噌を加えて溶かし、「生青のり」を加えて、サッと煮立てる。

■ちなみに、たけのこづくし弁当のメニューは…

■ちなみに、たけのこづくし弁当のメニューは…

たけのこメニュー
●生青のり＆たけのこ汁
●たけのこおこわ
●たけのこ酢味噌
●たけのこお刺身
●たけのこ煮物
●長ねぎ＆牛肉しぐれ煮ご飯（たけのこの皮を器に…）
●ほうれん草おひたし（たけのこの皮を器に…）
●デザートは柿ゼリー＆干し柿
※彩りをプラス

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