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食を見直す!!食べた分は、体を動かすと言う考え
投稿日: 2023年4月5日
更新日: 2023年4月5日
閲覧数: 79
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
アメリカの栄養学にかなり詳しい方と繋がりのある…とある人物と出会う機会があり、食生活を見直す機会が出来た。
毎食、食べたものを画像に収め、監視してもらうことにした。
パイナップルが、脂質分解にかなり効果があるようで毎食組み込むようにした。
気のせいかもしれないが、すこぶる体調が良い!!
基本的な考えが…食べた分は体を動かすと言う辺り前なことですが、もう1つ
ゆっくり食べると言うstyle。
我々、料理人は…早飯がステイタスで、飯食うの遅いやつは…仕事も遅いと言われ、数分で食べ終えて、休憩なしで厨房に立つのが当たり前で、不満を漏らす奴もいませんでした。
然しながら、今そのような風潮はご法度であり…30年前の悪いしきたりであります。
私もいまだに、早食いが治らず…フルコースなどペースが速すぎて、お店の人を困惑させています。
食のstyleが欧米と違うのも原因で…ワインを飲みながらお話をしながら食事を楽しむと言うのは、まだまだ和の国では厳しい気がします。
とりあえずしばらく、続けてみようと思います。
監視する人がいれば、本人も気を付けるし自制もはたらくかと…
朝食/サラダ、クリチ、アボカド、チキン、ナッツ、卵、クラッカー、coffee、フルーツ
昼飯/焼きうどん、フルーツ
夕食/牛筋煮込み、フルーツ、ピーナッツ豆腐
ランチ
夕食
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