①鶏手羽は切り目を入れて塩・胡椒で揉んでおく。
今回の冷凍野菜はカットしてあるのでそのまま使用します。
干ししいたけは水3cupに入れておく、小ねぎは小口切りにする。
②鍋にサラダ油を熱してから①の鶏肉を入れ、焼き目を付けるように焼く。
②に野菜と椎茸の戻し汁3cupごと注ぎ入れ10分程煮込んでから、＠の（ヤンニョム）を加えてさらに20分程煮込むと出来上がり。盛り付けて小ねぎを加える。
鶏肉の部位と野菜はお好きな物で。
