炊けた熱いごはんに片栗粉をいれてへらでつぶす(もちとごはんの中間くらい)。 甘みそだれは材料を混ぜておく。
スティックにごはんをつけて、きりたんぽの形にする。
ホットプレートで両面軽く焼き目がつくまで焼く。
甘みそだれを片面にはけでぬり、うらがえして同様にぬる(みそをぬったら焦げやすいので手早く)。
スティックにごはんをつける工程では、百均のビニール手袋があると便利です♪