作り方
1．じゃがいもは皮を剥いて0.5～0.7mm幅の輪切りにして
水にさらしておく
2．ほうれん草は塩茹でしてざく切りにする
3．ソーセージは斜め薄切りを3本分。残りの3本は粗みじん切りにする
4．ボウルにAを混ぜたらソーセージの粗みじん切りを加えてよく混ぜる
5．型の内側にオリーブオイルを塗り、水気を拭いたじゃがいもを
敷き詰めたら卵液を流し入れる
6．オーブンを180度に予熱する
7．ほうれん草と残りのソーセージを上に散らす
8．180℃のオーブンで25～30分焼いて完成
材料を全て混ぜて焼いてもOK。
混ぜて焼くだけなので朝食、お弁当、小腹にも使えますよ。
材料は赤パプリカやマッシュルームなどアレンジして使ってください。
