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インド風天ぷら Pakora パコラ
投稿日: 2023年1月8日
更新日: 2023年1月8日
閲覧数: 182
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ハッピー(小寺 洋子)
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...
先日カルディで見つけた、パコラミックスの粉
ベスン粉（ひよこ豆の粉）に……
☆ガラムマサラ ☆コリアンダーパウダー ☆クミンシード ☆ターメリック ☆アジョワンシード
BPを加えるようですが……今回のMIXは、水で溶くだけです。
衣自身が、スパイスの香りがして、さっくり揚がります。
準備した野菜は……茄子、クワイ、人参、スナップエンドウ、蓮根、牛蒡、バターナッツ
アボカド、カニカマです。
クワイが……むちゃんこ美味しいです。
根菜も歯ごたえが心地良くウマウマです。
beerが進むお味です。
ヒンディ語でパコラ、ベンガル語ではバジャなど、地域によって呼び方が色々あるようです。
野菜以外に魚……フルーツのversionもあるようです。
Setting
夕飯は、野菜王国でした！！
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