カルディ

豆漿鍋（トウジャンナベ）

Name: 豆漿鍋（トウジャンナベ）
Brand: カルディ

価格 178円

おすすめ度

投稿日: 2022年12月30日更新日: 2022年12月31日

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

豆乳で作る台湾の味

豆漿鍋　とうちゃん鍋！！

なんだよ、父ちゃんて……

良く見ろよ～（トウジャンナベ）

豆漿（トウジャン）とは……
台湾の人々は家で朝食を食べる習慣がほとんどなく、仕事や外出の前に外で食べることがほとんど。なかでも有名なのが豆漿（トウジャン）です。絞りたてでほんのりと甘い台湾の豆乳は日本人にも人気で、有名店には朝5時頃から行列ができるほど。

そんな、豆漿（トウジャン）のお鍋の素が今回の豆漿鍋（トウジャンナベ）。

1人前ずつパックされてます。200ccの豆乳を加え、野菜やお肉と煮込むだけ。

〆で……雑炊や麺もおすすめとか言うので、平太春飴雨（東北大拉皮）を入れてみた。

海老と鶏清湯、黒酢・生姜、ラー油……

まろやかな酸っぱ旨辛と言うバランスの取れた味わいです。

黒酢が反応して、セパレ気味のスープでとろみが出てくるのが特徴です。

豚バラとキャベツ、玉ねぎ、人参、パプリカ、万能ねぎ、を入れました！！
200円くらいで、簡単に出来てしまうウマウマのお鍋の素です。