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本日のキャフェー カフェ マムーニア (Mamounia)
投稿日: 2022年12月17日
更新日: 2022年12月17日
閲覧数: 624
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
スパイスカレーの後のスイーツは…外せないじじいなんです!! はい!!
マムーニア (Mamounia)
モロッコの名門ホテル・マムーニアの名から
インスピレーションを得たカフェ。
インテリアもモダンで、ローテーブル&ソファで落ち着いた空間でゆったりくつろげる。
献立は……ナポレオンクレープとナポレオンパイが主流!!
女子が……きゃぁ~ていうボリューム。
ナポレオンクレープは2420円。この価格に「きゃぁ~」よ(笑)
あたいは控えめで……ナポレオンパイをorder。
すげえサクサク、ナイフが簡単に入っていかない。
よくフィユタージュは、カスタードで生地が泣いてしまうので、オーダーで組み立てるか
チョコでcoatingしてガードするんだけど、ここのは粉糖でキャラメリゼだけだとか……。
ぶったまげの「サックサクッ」カスタード柔らかめなのに切り口も綺麗!!
価値のある1皿です。にやけまくり~。
ほぼ女子の世界、普通のじじいなら勇気のいるお店です!!
兵庫県神戸市中央区北長狭通3-2-16 ハットトリックビル2F
この陶器のディスプレイ窓の外側に置いてます!!
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