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さばの味噌煮（고등어조림）。
投稿日: 2022年12月10日
更新日: 2022年12月10日
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imoちゃん
さん
寒くなると美味しくなるさば。
母が作ったお味噌でさばの味噌煮を作りました。
生姜もたっぷり入れれば生臭さも心配なく美味しい。
材料
(2人分)
さば
：半身
長ネギ
：1本
サラダ油
：少々
＠みそ
：大さじ1
＠酒
：大さじ1
＠おろし生姜
：大さじ2
＠水
：120ml
①さばは半分に切る。長ネギは4～5cmに切る。
②フライパンにサラダ油をしき、さばと長ネギを両面焼く。
➂②に@を流し入れ、弱火で煮込むと出来上がり。
コツ・ポイント
汁多めにしてごはんにかけていただきます。
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