料理レシピ

ベーコン入りでうま味たっぷり「ひじきの煮物」

ベーコン入りでうま味たっぷり「ひじきの煮物」
投稿日: 2022年11月5日 更新日: 2022年11月5日
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わんたる
わんたる さん
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれ...
ベーコン入りでうま味たっぷりのひじきの煮物です。さっと煮るだけ簡単！モリモリ食べたくなる味で作りおきにぴったり♪

材料 (4人分)

  • ひじき（乾燥） ：25g
  • ベーコンスライス ：2枚
  • ★水 ：150cc
  • ★しょう油 ：大さじ2
  • ★みりん ：大さじ1
  • ★砂糖 ：大さじ1
  • 油 ：大さじ1/2

ひじきは水につけて戻し、しっかり水切りしておきます。

ベーコンは1㎝幅に切ります。

油とひじきを鍋に入れて炒めます。軽く水分が飛んだらベーコンを入れて炒めます。

★印の調味料を入れ、煮汁が半量くらいになるまで煮たら完成♪

コツ・ポイント

ひじきを炒めて水分を飛ばしてから、煮汁を入れるとしっかり味になります。ベーコンを入れるとうま味たっぷりです。

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