油揚げは横半分に切り1.5cm幅に切ります。ちくわぶは1cm幅に、人参は5mmくらいのいちょう切りにします。
鍋にだし汁を入れ、煮立ったら1を入れます。
人参に火が通ったら味噌を溶かして完成♪
ちくわぶのもっちり食感で満足感アップです。