作り方
1．長ネギは小口切り、セロリの葉はみじん切り、なすは1㎝角、
ニラは小口切りにして少し別にしておく
2．フライパンに長ネギ、セロリの葉、にんにく、こめ油を入れて火にかけて炒め
香りが出たらなすを加えて炒める
3．ご飯と酒を加えてご飯をほぐしながら全体を炒める
4．醤油と塩こしょうで味を調えて完成
残していたニラを散らして
野菜の残ってる部分や今日が限界かもっていう野菜で充分‼
香り野菜は先に炒めて充分に香りを出します。
冷ごはんは酒を加えて手早く炒めてパラパラに。
