ガトーショコラナンシー ダークチョコ 135ℊ butter 125ℊ 卵黄 4ケ アーモンドプードル 80ℊ 小麦粉 45ℊ トンカ豆 1/2ケ 卵白 4ケ分 砂糖 125g 190度 40分
ミルクチョコガナッシュ ミルクチョコ 240ℊ 生クリーム 120ℊ