お肉売り場にある焼き鶏のパックで作ったカレー南蛮焼き鳥♪

お肉売り場にある焼き鶏のパックで作ったカレー南蛮焼き鳥♪
投稿日: 2022年2月13日 更新日: 2022年2月13日
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<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌ったり<けったいなあみ...
お肉売り場ですぐに焼けるようにネギと鶏肉を串にさしてあるパックが半額になっていたので
つい2パックも買ってしまった
焼き鳥っていつも塩味と甘辛なタレ味の2種類を焼くのだけど
いつも同じではつまらないのでつい味変を焼いてしまったけどそれが大当たり♪
甘辛いタレ味にはカレー粉を入れて
塩味はクレイジーソルトで焼いたらどっちも凄く美味しくて大人気だった
また作ってと言われたのは久しぶりの快挙です♪

材料 (スーパーで10本ぐらい入ってるパックです)

  • 焼く前の焼き鳥 :適宜
  • 醤油、砂糖、みりん、カレー粉 :適宜
  • クレイジーソルト :適宜

クレイジーソルトかけました♪

クレイジーソルトかけました♪

クレイジーソルトの独特な香りです
シンプルに塩味で焼きます

フライパンにクッキングシートを敷き少量のサラダオイルを入れて焼きます

フライパンにクッキングシートを敷き少量のサラダオイルを入れて焼きます

両面焦げ目がつく頃には
クレイジーソルトの香りが凄く美味しそうです♪

クッキングシートを使って焼くとフライパンを洗わずに
次のお味が焼けるので時間を短縮できるのでお勧めです

もう一つはカレー味の甘辛なタレ♪

もう一つはカレー味の甘辛なタレ♪

醤油と砂糖とみりん同量くらいにカレー粉を入れて混ぜ合わせます

焦げ目がついたくらいで悪魔のタレをかけます

焦げ目がついたくらいで悪魔のタレをかけます

すごいカレーの良い香りがしてきます
煮詰まってきたら裏表よく絡めてください

クレイジーソルト味♪

クレイジーソルト味♪

塩で焼いたのとはまったく違う
ちょっと日本の焼き鳥とは違う料理の感じ♪

カレー味の甘辛焼き鳥♪

カレー味の甘辛焼き鳥♪

コレもすごい旨い♪
なぜか懐かしいやみつきになるお味
よ~く考えたらカレー南蛮の味に近い
久々のヒットでした♪

コツ・ポイント

焦げ目が付くまで良く焼いた方が美味しいです
焼き鳥の材料はお高いけど、なるべく国産の方が鶏肉の変な臭いがしなくて安全
クッキングシートを使って焼くとフライパンのお手入れも楽だし時短できます
私は長い巻きの物をいつも常備しています



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