★めかじきに塩こしょを
まんべんなくふりかけて、
3分おいて、キッチンペーパーでふきます。
★小麦粉をまんべんなくつけ、
余分な粉は落とします。
バターが溶けるまで加熱します。
バターをからめるように
両面を約5分ずつ焼きます。
スプーンでバターをかけると良いです。
火加減は、様子を見ながら
弱目の中火くらい。
★ポン酢を回し入れて、
めかじきにポン酢をよくからめます。
レタス、ミニトマト、
きゅうりも一緒に。
めかじきに小麦粉をつけたら
できるだけ早く焼いた方が
仕上がりがベチャッとなりません(^^)
