ピーマンは細切りにしてジッパー付きの袋に入れて冷凍します。
こんにゃくは細切りにしてジッパー付きの袋に入れて冷凍し、解凍は袋から出して熱湯をかけます。
水気をしっかり切った冷凍こんにゃくに★印の調味料を混ぜ合わせます。
にんにくと生姜はみじん切りにします。
フライパンに油をひき、こんにゃくと凍ったままのピーマンと筍の水煮を入れて炒めます。
水分が飛んだら☆印の調味料で味付けし、仕上げにごま油をいれて完成。
冷凍こんにゃくの水分をしっかり絞ってから味付けすると、しっかり味がしみて美味しいです。
