大根はせん切りにして水に晒します。
よく水気を切り、胡麻油、酢、鰹出汁と混ぜ、大根と和えます。
炒りごまをかけ軽く混ぜます。
大皿に盛り付け、生ハムをのせます。
周りに、レタス、カリカリに焼いたフランスパン、
小エビを焼いて、塩胡椒で味付けしたものを飾りました。
生ハムで大根を包んでお召し上がりください。
今年も残すところ僅かとなりましたが、良いお年をお迎え下さい。
メリークリスマス(*^◯^*)
