白玉粉に抹茶、水を入れ耳たぶぐらいの柔らかさになるように、生地を作ります。
水は少しづつ入れて下さい。
食べやすい大きさに丸めます。
沸騰したお湯の中に入れて、浮いてきたらザルにあけ冷水でしめます。
水気を切り、盛りつけます。
上に丸めてこしあんをのせます。
家にあったいちごのパンケーキを添えました。
パンケーキはシライシさんのものを使いました。
白玉粉に少し砂糖を入れてお団子を作ると、
次の日でも柔らかいままです。
