寿司飯の間に、別の具を挟んでミルフィーユにしてもいいんですよ。 あと・・ 青のりやデンブなどで色のついた寿司飯を作って、菱餅のように2層・3層にしても。 写真を撮り忘れたらしく、見本がなくて申し訳ないっ。(汗)