椎茸は軸を落とし、カサをサイコロ状に切る。
椎茸とちりめんじゃこに、柚子胡椒とマヨネーズを混ぜる。
油揚げは表面の油をキッチンペーパーでおさえ、四角く開いて、半分に切る。
その上にチーズをのせる。
さらに、1の椎茸じゃこをのせる。
魚焼きグリルorトースターで5分ほど焼く。
ドライパセリを振ってできあがり。
