こちらの料理酒を使いました
長芋とキュウリを1口大に切ります。 紹興料理酒、醤油を入れ一晩漬けて冷蔵庫に入れて置いたら出来上がりです。 メインの写真は半日で出してしまったので2番目のものが1日漬け込んだものになります。味の染み具合がいいと感じました。