小松菜は３cm幅に切り 人参は細切り しいたけ パプリカ 玉ねぎは薄切りにして、にんにくはみじん切りにする
フライパンにごま油を入れ、にんにくと豚ひき肉を炒めて色が変わったら分量の塩をひとつまみ加える
火の通りにくい野菜 人参 しいたけ 玉ねぎ 小松菜の茎の順に加え小松菜の葉っぱとパプリカを入れて炒めたら すりごまと残りの塩で味を調える
ボウルに コチュジャン ごま油 インスタントラーメンの粉末スープ 水を加えよく混ぜ合わせる
標準茹で時間より１分少なめに茹でて水にさらし冷やして水気を切った
インスタントラーメンを入れよく和える
器にラーメンを盛り付け 炒めた野菜と温玉をのせ白ごま（分量外）をふる
★辛めの味付けになっています
お子様や辛いもの苦手な方はコチュジャンの量を減らし ケチャップを加えてください
★野菜は冷蔵庫の余り物でOKですが小松菜と人参は入ったほうがおいしいです
★ラーメンの粉末スープは一つしか使いません
残った１袋は野菜炒めやスープに使ってください
★全体をよくかき混ぜていただきます
