ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン

ごま油が食欲そそる♪なすとスナップエンドウのおかかポン
投稿日: 2021年7月12日 更新日: 2021年7月30日
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ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員・ハンドメイド作家、料飲の知...
電子レンジお任せクッキング⭐︎

材料

  • なす :3本
  • スナップエンドウ :8本
  • ごま油 :大さじ2
  • :少々
  • 調味料は合わせておく
  • ・ポン酢醤油 :大さじ2と1/2
  • ・三温糖 :小さじ1
  • ・生姜 :適量
  • かつお節

下ごしらえ

・なすを切って、隠し包丁を入れます
・スナップエンドウは筋を取って食べ易い大きさに切ります

なすを水につけてアク抜きします

なすを水につけてアク抜きします

水気を切ったらごま油と塩をかけ、蓋をし600wの電子で5分加熱します

スナップエンドウはレンジで1分程加熱します

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

なすから余分な水分を取りスナップエンドウを加え、合わせ調味料をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

レンチンした器でそのまま食卓に並べても♪
アツアツのままでも、少し冷まして味を染み込ませてから食べても♡



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