ブロッコリーの茎をふわっとラップで包み、600Wレンジで20秒ほど加熱する。
切り口に包丁を入れて、皮をむく。
※完璧にむいてなくてもOKです。
繊維にそって短冊状に切る。
フライパンにごま油を入れ、1を入れて炒める。
火が通ってきたら、味付け。
酒、みりん、オイスターソース、醤油、ひとつまみの顆粒鶏ガラスープ、胡椒を入れてなじませる。
