なすはヘタを取り、縦半分に切ったら、皮サイドを薄く切り落とす。
※厚めのなすにします。
※フライパンに入れていますが、この時点ではまだ点火していません。
なすに味噌を塗る。
シュレッドチーズをのせる。
小口切りの小ねぎとかつお節を混ぜたものをのせる。
マヨネーズをのせたら、油を入れ、弱火で蓋をして10分蒸し焼きにする。
