蕪ときゅうり、パプリカは細切りにする。
水にさらした後、塩を振りよく混ぜ合わせる。
水気を絞りボウルに入れたら、レモンを絞り、調味料を加えてよく和える。
皿に盛りつけて、パクチーとクラッシュピーナッツをトッピングしたら完成。
野菜の水気はしっかりと絞ります。
