① じゃが芋は皮をきれいに洗い、600w電子レンジに6分かける。玉ねぎはみじん切りにする。
② 玉ねぎを色が軽くつくまで8～10分程じっくり炒めます。 バター10ｇと合挽きミンチを足し入れ、少し火を強めて炒め合わせます。
③潰したじゃが芋と、納豆を②に入れて、混ぜ合わせる。
④ 8等分して丸型や俵型にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、揚げ油を180℃に熱して、2～3分かけてこんがりと揚げ、油をきる。
