料理レシピ

肉巻き餅

肉巻き餅
投稿日: 2021年3月15日 更新日: 2021年3月15日
閲覧数: 925
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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃん さん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるよう...
お餅の消費に肉を巻きつけて、しっかりとご飯代わりにすれば男子も喜ぶ　ガッツリ餅！

材料 (二人分)

  • 切り餅 ：3個
  • 薄切り豚バラスライス ：6枚
  • 塩こしょう ：少々
  • 片栗粉 ：少々
  • 油 ：少々
  • ＊みりん ：小さじ2
  • ＊醤油 ：小さじ2

下準備

下準備

①餅→ 縦半分に切る
②肉を広げて塩こしょうしたら餅を端から巻いて行く
③片栗粉を全体に薄くまぶす

焼く

焼く

④フライパンに油を引いて　肉の巻き終わりを下にして　蓋をしたらやや弱火と中火の間で焼き付け　転がしながら餅が柔らかくなるまで全然焼き付ける

味付け

味付け

⑤最後に＊印で味を絡めて少し煮詰めたら出来上がりです。

出来上がり

出来上がり

コツ・ポイント

焼く火加減はやや弱火で餅が柔らかくなる前に
焦げないように気をつけてね。

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