鍋にしょうが入れた湯を沸かして
鶏胸肉を入れて15分茹でる。
火を止めて蓋をして、
約20分間、そのままにします。
鍋の茹で汁に塩を加えます。
そのまま後で使いますので
取っておきます。
ごま油で皮をじっくり弱火で
こんがりするまで炒めて取り出します。
弱火でじっくり炒めます。
器に
1.ご飯、
2.ほぐした鶏胸肉、
3.豚胸肉の茹で汁に
塩少々を加えたもの、
4.炒めた●、
5.炒めた皮、
6.パクチーを飾って、
完成です(*ﾟ∀ﾟ*)
ご飯はタイ米がなければ
普通のご飯でもOKです(^^)v
