料理レシピ

材料はシンプル！レモンカード

材料はシンプル！レモンカード
投稿日: 2021年1月13日 更新日: 2021年1月13日
閲覧数: 2,594
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バジリコ
バジリコ さん
2018年にメンバー入りしたのが還暦過ぎてから。 3年経った今はもうゾロ...
国産無農薬のレモンがあれば、是非作りたい。
このままデザートとしてパクパク食べちゃいたいくらい美味しいレモンカードです！

材料

  • レモン皮のすりおろし ：１個分
  • レモン汁 ：１個分
  • 卵 ：１個
  • 砂糖 ：60g
  • 無塩バター ：60g

卵と砂糖をよく混ぜ、レモン汁を加える

卵と砂糖をよく混ぜ、レモン汁を加える

鍋に入れ、柔らかくしたバターを加えて火にかけ、とろみが出れば出来上がり

鍋に入れ、柔らかくしたバターを加えて火にかけ、とろみが出れば出来上がり

鍋の縁についた卵液を絶えず落としながら弱火で調理する。

こんがり焼いたトーストにつけて食べるのはもちろん、お菓子にも利用出来るペーストです。

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