鍋を中火にかけてと沸騰したら塩（分量外・適量）ディターリリーシを入れて茹でる。
きゅうりは所々皮を剥いて、薄切りにしたら塩を少々振っておく。
ボウルにゆで卵を入れてマッシャーで潰し、調味料を入れてよく混ぜる。
水気を絞ったきゅうりと、湯を切ったピエトロ AGNESI（アネージ）ディターリリーシをボウルに加えて、よく混ぜたら完成。
ディターリリーシは鍋にくっつきやすいので、混ぜながら茹でて下さい。
