①牛肉を焼いた後、玉ねぎ舞茸のピーマンの粗ミジン切りを入れて炒める。 ②ボールにワインビネガー、オリーブオイルを入れよく泡立て器で混ぜ塩コショーする。 そこへ①を入れてドレッシングを仕上げる。お好みでお醤油を小さじ１入れても良いです。
今回のお野菜はキャベツ人参のせん切りにタコを添えました。 取皿で分けたらかけてお召し上がりください。お肉の風味と舞茸の香味で美味しいです。
