サルサ・ヴェルデ

おうちメキシカンが本格的になるソース!
価格 400円
おすすめ度 評価 星3評価 星3評価 星3
投稿日: 2020年8月27日 更新日: 2020年8月27日
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ブロガー、フリーランスライター。 シンガポール在住時は現地ライター...

おうちメキシカンが本格的になるソース!

サルサ・ヴェルデとはメキシコ料理には欠かせない、通称「グリーン・サルサ」と言われるサルサで、「トマティーロ」と言う緑色のほうずきを使ったサルサ(ソース)です。
とても風味がよく、チーズともとても合います。

アメリカで変化を遂げたメキシコ料理の事を「TEX-MEX」と言うのですが、TEX-MEXのレストランではチップスと一緒に出て来ますし、スーパーでも売られています。

ポイント1

そのままディッピング・ソースとしてトルティーヤチップスを付けて食べても美味しいです。
おうちタコスの時も普通のトマトベースのサルサと一緒に出せば、いつもとは一味違うおうちタコスに。

ポイント2

子供達が大好きな「ケサディア」(トルティーヤの焼きサンドイッチ)のソースにしてもとても美味しいですよ。

フレッシュサルサ(サルサ・メヒカーナやピコ・デ・ガヨ)は日本でも材料が手に入りますし、野菜を切って混ぜるだけと簡単に作れますが、サルサ・ヴェルデはメインの材料を手に入れるのが大変です。
このサルサが手軽にカルディで手に入るなんて、本当に驚きです。

サルサ・メヒカーナの作り方はこちら。
https://cookpad.com/recipe/6174219

ポイント3

「ケサディア」はTEX-MEXレストランではお子様向けメニューにもなっているほど、子供達に人気のメニューです。
おうちでも簡単に作れるので、おやつやお夜食にも最適です。

ケサディアの作り方は、こちら。
https://cookpad.com/recipe/6173268

※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。



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