①おかひじきは洗って食べやすい大きさに切る。鍋に水100cc入れて火にかける。
②沸騰したら和風だしとおかひじきを入れて加熱し、おかひじきの色が濃くなったら醤油とハチミツを加えて混ぜる。
③一煮立ちしたら溶き卵を回し入れて、玉子の縁が固まり始めたら火を止める。
④ご飯の上にかけて韓国海苔を添えて出来上がり。
おかひじきの食感を残したいので、火を通しすぎないで。
卵もトロトロにする為に、回し入れたら早めに火を止めて。
