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バシンホールディング株式会社
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ナツメグ Nutmeg
価格
400円
おすすめ度
投稿日: 2020年8月4日
更新日: 2020年8月4日
閲覧数: 299
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もちパパ
さん
伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...
14世紀末のドイツでは、１ポンドのナツメッグで 7頭の牡牛を手に入れることができたとか
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8A%E3%83%84%E3%83%A1%E3%82%B0
ひき肉の必須スパイスでもある、ナツメグ・・・・・ニクズクの種子であります。
ニクズクの種子からはナツメグ、種子を覆う仮種皮からはメース（mace）が作られます。
胡椒、シナモン、クローブと並ぶ、４大スパイスの一つ！！
今も昔も・・・・高級スパイスです。
パウダーが一般的ですが・・・・ホールのおろしたてが一番香りが良いです。
スイーツでもまれに使うこともあります。
ポイント1
50ｇ 400円 キロ 8000円
※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。
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